上海地方小吃介绍,上海小吃种类繁多制作精细供应方便灵

上海Features小吃有:蟹壳黄、枣泥酥饼、生煎馒头、蒸冷面、阳春面、果酒馅饺子、上海梨糊糖、排骨年糕、风井丁,上海食物特点是炒和炸,上海小吃具有品种繁多的特点，南北风味皆有，选材严谨，制作精细，季节变换，供应方便灵活,上海Features小吃蟹壳黄是用面点和馅料发酵制成的糕点,锅贴，中国著名的传统小吃，分布在全国其他地区，主要属于油炸和馅料小吃。

上海Features小吃有:蟹壳黄、枣泥酥饼、生煎馒头、蒸冷面、阳春面、果酒馅饺子、上海梨糊糖、排骨年糕、风井丁。上海 小吃具有品种繁多的特点，南北风味皆有，选材严谨，制作精细，季节变换，供应方便灵活。上海Features小吃蟹壳黄是用面点和馅料发酵制成的糕点。这个蛋糕看起来像一个煮熟的蟹壳，颜色和形状都一样。蟹壳黄呈棕黄色，松脆，风味十足。枣泥酥饼是一种以脆面为皮，以黑枣泥为馅，然后油炸而成的面食。枣泥酥饼色泽金黄，小巧玲珑，皮脆馅甜可口，深受港澳同胞和日本游客的喜爱。

上海食物特点是炒和炸。油煎馒头，又称煎馒头，是流行于上海、浙江、江苏、广东小吃，深受国人喜爱的特色传统，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、冻皮。原来是茶馆和老虎灶(开水店)，锅贴，中国著名的传统小吃，分布在全国其他地区，主要属于油炸和馅料小吃。制作精美，味道鲜美，根据季节搭配不同的新鲜蔬菜。锅贴的形状因地而异，一般是细长的饺子形状。