苏州做船菜的地方,中国太湖三白是指太湖海鲜特产白鱼白鱼

太湖三白是指中国太湖的三种海鲜特产——白鱼、银鱼、白虾，是江苏省常州市武进区、无锡市地方著名系列菜肴“太湖船菜”的招牌食材苏州吴中区(原吴县)、无锡市,太湖三白是指中国太湖的三种海鲜特产——白鱼、银鱼、白虾，是江苏省常州市、无锡市武进区苏州吴中区的地方名菜系列菜“太湖船菜”的招牌食材,苏州无锡常州的太湖和三白的做法不一样。

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太湖三白是指中国太湖的三种海鲜特产——白鱼、银鱼、白虾，是江苏省常州市武进区、无锡市地方著名系列菜肴“太湖船菜”的招牌食材苏州吴中区(原吴县)、无锡市。苏州无锡常州的太湖和三白的做法不一样。白鱼、白虾、银鱼的颜色都是白色的，所以被称为“太湖三白”。太湖三白做的菜选料非常注重食材的新鲜度；尤其是因为它一出水就容易死掉，所以最适合在水边或者船上烹饪太湖三白。太湖三白烹饪菜肴的方法大多是蒸和煮，强调保留食材的原味。

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