天水的地方特产,天水特色小吃彰显饮食文化旺盛生命力

一大批独具特色的地方小吃，如打卤面、浆水、破清真面、鱼面、呱呱等等，千百年来经久不衰，充分说明天水的饮食文化具有极其旺盛的生命力，凝聚着天水人的智慧和创造力,天水好玩的地方:麦基、任贤崖、玉泉关、南寨子、天水夫子庙等特产和好吃的有:浆水、面鱼、天水杂烩等,天水地方菜的显著特点是味道浓郁厚重,与今天的天水传统宴席的精髓相比，天水当地的小吃更真实地反映了天水的民俗。

天水好玩的地方:麦基、任贤崖、玉泉关、南寨子、天水夫子庙等特产和好吃的有:浆水、面鱼、天水杂烩等。1.麦基山得到了大规模的加固和修复，摇摇欲坠的悬崖已经稳定下来。山上的栈道也是宽阔整洁，安全可靠。王人禹描述的过去的险恶景象早已成为历史。人们可以大胆地攀登悬崖，随意进入麦基山和洞穴，以无拘无束的心情俯瞰山下的美景。麦积山风景区面积215平方公里，包括麦积山、仙人崖、石门、曲溪、街亭古镇。麦积山石窟是中国四大石窟之一，其他三个石窟是敦煌莫高窟，龙门石窟和云冈石窟。

因为天水地处中国南北交汇处，气候温和，物产丰富。良好的自然环境和古丝绸之路的重要商埠，使天水的饮食具有较高的文化品位和浓厚的民俗底蕴，天水的食物口味继承了秦人，以面食为主，兼容了川陕人的酸辣口味。天水地方菜的显著特点是味道浓郁厚重，主菜有虾酱、粉蒸肉、梅子红烧肉等。天水传统扣碗和传统名菜如杂碎、里脊肉、带柄红烧肉、冰糖蒸肉、帽猴等，他们的菜肴造型简单，味道醇厚。与今天的天水传统宴席的精髓相比，天水当地的小吃更真实地反映了天水的民俗，品种多，形式多，制作方法精细。一大批独具特色的地方小吃，如打卤面、浆水、破清真面、鱼面、呱呱等等，千百年来经久不衰，充分说明天水的饮食文化具有极其旺盛的生命力，凝聚着天水人的智慧和创造力。