桂林是众多少数民族生活和饮食的地方，形成了其独特的饮食文化,既然来了桂林，我一定要尝尝当地的米粉,桂林地方风味菜肴:简单自然，酸甜兼容，草根情怀浓厚,恭城的油茶是广西的特色风味桂林恭城小吃,桂林米粉和恭城油茶是广西的传统桂林city小吃，桂林米粉现为国家级非物质文化遗产。
桂林是众多少数民族生活和饮食的地方，形成了其独特的饮食文化。桂林地方风味菜肴:简单自然，酸甜兼容，草根情怀浓厚。既然来了桂林，我一定要尝尝当地的米粉。米粉做工非常讲究，吃法也是五花八门。最讲究的方法应该是使用盐水。各家用的标准不一样，但能刺激你的味蕾，让人流连忘返。其次是马蹄饼，形状像马蹄铁，是桂林traditional小吃。菱角饼口感绵软细腻，芝麻红糖入口香甜。当它咬到中间，像火山一样爆发的红糖会直接爆炸。一个个吃完，超级满足。
2、 桂林有什么 小吃的?桂林米粉和恭城油茶是广西的传统桂林 city 小吃，桂林米粉现为国家级非物质文化遗产。桂林米粉制作的精髓在于卤水，不同店家制作的米粉口味不同，原因是卤水的配方不一样，每个人的配方都是保密的。正宗桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特点，深受全国各地食客的青睐，恭城的油茶是广西的特色风味桂林恭城小吃。在恭城，几乎家家户户早餐都离不开油茶，甚至有的家庭一日三餐都“玩油茶”。
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