新县地方菜,国庆假期朋友带我们去吃新县农家饭

其中，扒菜更是独具特色，号称“扒菜不粘，汤汁粘,这里菜品繁多，凉菜多达二三十种，让人在选择上眼花缭乱,真正的农家菜,豫菜简称豫菜，豫菜的特点是中烤、西水、南锅、北锅,国庆假期朋友带我们新县旅游钓鱼,接待我们的是一个当地的朋友，他说要带我们去吃新县农家饭,豫菜有50多种烹饪方法,新县产品和资源丰富。

真正的农家菜。用的肉都是从农村买来的本地猪肉，叫真肉，很香很好吃；还有很多纯野菜，都是老板在四店乡下收购的。它们是纯天然绿色食品。总之，你在这里吃到的东西感觉像是真正的食物，你得到的是食物的味道。而且食物丰富，味道纯正，老板也很和蔼。以后一定会经常去的。

新县产品和资源丰富。它盛产水果、茶叶、中草药等。其中，板栗、银杏、茶叶、油茶、野生猕猴桃的质量和产量均居河南首位，被国家林业局誉为“板栗之乡”、“银杏之乡”。好山好水出好茶，新县是信阳毛尖茶的主要产区之一，素有“茶之乡”的美誉。如果想买特产，去大型超市会更丰富，价格也会根据档次不同而有所不同。

豫菜简称豫菜，豫菜的特点是中烤、西水、南锅、北锅。就烹饪技术而言，豫菜的特点是选料严格，刀工精细，煲汤讲究，质量和口味适中。豫菜有50多种烹饪方法。烤、烤、炸、炒、炸、炸各有特色。其中，扒菜更是独具特色，号称“扒菜不粘，汤汁粘。”此外，河南炒菜时，常以猛火、火锅、冷油并用，操作快捷，质地脆嫩，汁色乳白色。东莞和盛广场的这家河南菜馆也体现了这样的特色。这里菜品繁多，凉菜多达二三十种，让人在选择上眼花缭乱。

国庆假期朋友带我们新县旅游钓鱼。接待我们的是一个当地的朋友，他说要带我们去吃新县农家饭。